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常见问题

我们该如何有效的控制冒菜加盟店成本

  • 发布人:冒菜加盟
  • 时间:2018-12-18 08:27
  • 点击:
   很多人在开冒菜加盟店的过程中难以控制成本,造成了不必要的浪费,明明生意比别人的门店好,可是一算账,利润居然比别人少得多,让不少的冒菜加盟店创业者疑惑不已。今天我们就要浅谈一下。
   首先我们要从底料方面考量。冒菜总部拥有标准化的底料生产车间,能给加盟店提供质优价廉的底料和红油,不给门店增加负担。总部还会对加盟商提供系统化的用料培训,让操作者可以精确运用底料,杜绝过量和浪费情况的发生。
   其次我们要从菜品采购方面考量。菜品采买是日常经营成本中的一个重要项,这里有个小窍门,把每次买进菜品的价格用一张表格记录下来,方便进行对比。不要小看菜价的波动,有时候虽然只有几毛钱,可积少成多,小账怕算,长时间算下来也挺吓人的。如果每天在买菜上多花几十元,一年下来开支要多出来上万元,对于小餐馆来说这是很不划算的。
   最后要从店铺的耗材和设备方便考量。对日常耗材的使用要有数量的掌控,尽量节约不要铺张浪费。对于设备,只要功能正常,不影响消费者体验的,应该尽量保留使用,实在不行了再更换新的设备。
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